■レ・ポルト・ド・ボルドー’１９
（ＡＣボルドー／赤・ＦＢ）
☆パリ・コンクール金賞

ぶどう品種：メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％、カベルネ・フラン20％
合う料理：牛タンシチュー、仔羊のポワレ

ルビー色の輝きが印象的な、広がりのある赤紫色。グラデーションも良く、熟成した色合いです。ラズベリーやカシスのコンポート、そしてキノコや軽いカラメル香に、ミネラル香がしっかり出ています。酸味、甘味がなめらか。で、後口のタンニンもカラメル風の芳ばしい甘苦さとなっています。こなれた味がコクとなって余韻につながり、心地良いアフターです。

■マルキ・ド・ブラニャック’１８
（ＡＣボルドー／赤・ＦＢ）
☆パリ・コンクール金賞
☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞

ぶどう品種：メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％
合う料理：牛サーロインステーキ ジンジャーと赤ワインソース、ポークソテー 甘辛ソース

深みのある色調の中にルビー色輝きも見られ、深紅のバラをイメージさせる濃い赤紫色です。黒系のベリーの香りに、木の香や湿った草風の香りがスパイシーさを与えます。若いせいかアタックの酸味にまだトゲトゲしさがありますが、熟れた果実風の甘みがそれに絡み、力強い旨みとなっています。ほどよい渋味は時間とともに丸みを帯びます。

■シャトー・オー・バルダン’１９
（ＡＣボルドー／赤・ＦＢ）
☆パリ・コンクール金賞

ぶどう品種：：メルロー80％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％
合う料理：豚バラ肉の網焼き、鶏の照り焼き

紫色をおびた、濃く輝きのあるガーネット色。大輪のバラを連想させる豊かな色調です。ブラックチェリー、ワイン煮した干しプルーンの香り。樽由来のバニラ香や丁字のスパイスも。アタックの福々しい果実の甘味を、酸味がエスコートしています。タンニンのなめらかな甘苦さへとスムーズに流れ、心地良い味わいです。

■シャトー・モンダン’１９
（ACボルドー／赤・FB）
☆パリ・コンクール金賞

ぶどう品種：メルロー60％、カベルネ・フラン25％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％
合う料理：ビーフシチュー 野菜入り、黒豚の角煮 ポテト添え

ハイビスカスの花をイメージさせる温かい色合い。紫色を残す濃いルビー色で、ガーネットの輝きが若々しさを残しています。ブラックベリーやチェリーの香りに、スモーキーな心地良いフレーバーも。まとまりのある酸味と果実味にかすかにタンニンのスパイシーさが絡み、複雑で深い旨味のある熟成した味わいが楽しめます。

■シャトー・マルジェロ’１８
（ＡＣボルドー・シュペリュール／赤・ＦＢ）
☆リヨン・コンクール金賞
☆パリ・コンクール金賞

ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン41％、メルロー33％、カベルネ・フラン26％
合う料理：ポークスペアリブ、鶏の照り焼き

濃い色合い。深い赤紫色が若々しく、エッジに輝きが見られます。黒系のベリー、干しプルーンの香り。土や木の香りに、コケモモのスパイス。アタックから力強い果実味と酸味がしっかり出ています。柑橘風の酸味が感じられますが、時間とともにまろやかになってきます。

■ラ・グロス・クロッシュ’１９
（ＡＣボルドー／赤・ＦＢ）
☆パリ・コンクール金賞

ぶどう品種：メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％、カベルネ・フラン20％
合う料理：ビーフストロガノフ、黒豚の角煮

紫色を残す濃いガーネット色。赤系のベリーやコンポートのブルーン、軽いカラメル香に、土の香り、ミネラル香が感じられます。酸と果実味がまろやかに整い、舌の上でもまろやかに広がります。ややクリーミーな果実味が溶け込み、心地良い余韻です。